第一部分内容：食盐和小苏打在水中的溶解能力
你认识它们吗？
小苏打呈白色固体粉末状，广泛应用于工农业生产，也是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。
猜一猜：在水中食盐和小苏打谁的溶解能力强？
讨论：这个实验怎样做才比较公平？
实验计划
实验主题：食盐和小苏打在水中的溶解能力比较
我的猜测：
相同条件：同样多的水、每份食盐和小苏打一样多、同时搅拌
不同条件：一杯加食盐，一杯加小苏打
实验方法：水50毫升/杯，食盐和小苏打各20克，每2克一份事先分好。
每次加入水中的食盐和小苏打数量一样多，充分搅拌，等第一份食盐或小苏打全部溶解后再加入第二份。直到不能溶解时，记录加入的份数，再进行比较。
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不同物质在水中的溶解能力PPT，第二部分内容：气体在水中的溶解能力
为了观察气体在水中的溶解能力，我们可以做下面的实验。
观察一瓶未开启的汽水或苏打水。摇晃一下汽水瓶，会有什么现象出现？
轻轻开启一瓶汽水，用注射器吸出约1/3管汽水，再用橡皮塞封住管口。
观察汽水析出的气泡。慢慢地往外拉注射器的活塞，再慢慢地往回推，反复2次～3次。观察注射器里的变化。
注射器内的气体是怎样产生的？
水除了能溶解固体和液体之外，还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体。
水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。
气体既能溶解在水中，又能从水中析出，你能做出简单的解释吗？
汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来了。
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